Il BAROLO BRUNATE un vino dalla piacevole complessità

Il BAROLO BRUNATE un vino dalla piacevole complessità

La cantina dei Poderi Marcarini presenta un’ampia gamma di vini rossi piemontesi di gran pregio ed elevata qualità. Uno di questi è senza dubbio il Barolo Brunate, fiore all’occhiello dei Marcarini proprietari da più generazioni di una notevole estensione di vigneti....
Come riconoscere un buon vino

Come riconoscere un buon vino

Siete amanti del buon vino ma non sapete come riconoscerlo senza la guida di un esperto? Non vi preoccupate! Per riconoscere un buon vino non bisogna necessariamente essere dei fini intenditori o dei sommelier, ma è sufficiente fare fede ad alcuni piccoli accorgimenti...
Le fasi della vendemmia

Le fasi della vendemmia

La vendemmia è il processo di raccolta delle uve destinate alla vinificazione. È uno dei rituali dell’agricoltura più antichi e più affascinanti per l’uomo, che lo svolge da millenni, anche se negli anni sono cambiate tecniche e strumentazioni. Le varie fasi della...
Macerazione del vino la tecnica del cappello sommerso

Macerazione del vino la tecnica del cappello sommerso

Fin da tempi antichi, la macerazione del vino è un passaggio fondamentale per estrarre tutte le proprietà presenti nei grappoli al futuro vino. Nel caso del Brunate Barolo, nei Poderi Marcarini viene utilizzata una tecnica di vinificazione tradizionale,...
Patrimonio dell’UNESCO: le Langhe

Patrimonio dell’UNESCO: le Langhe

Le Langhe considerate patrimonio dell’Unesco per i paesaggi vitivinicoli, sono territori che si trovano tra la provincia di Cuneo e Asti. Il cuore pulsante delle Langhe, però, è Alba: una città rinomata non solo per il tartufo; questa, infatti, è resa incantevole dal...