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Vogliamo raccontarvi sulle pagine di questo blog, la bellezza di vivere, ogni giorno, la dedizione alla terra e all’uomo che la coltiva. Il piacere e la responsabilità di abitare un luogo riconosciuto Patrimonio dell’Unesco. La sottile soddisfazione che ci coglie quando sentiamo che un cliente da noi ospitato, attraverso un sorriso o un impercettibile gesto gratuito, si è trasformato in amico.

Macerazione del vino: la tecnica a cappello sommerso

Macerazione del vino: la tecnica a cappello sommerso
Fin da tempi antichi, la macerazione del vino è un passaggio fondamentale per estrarre tutte le proprietà presenti nei grappoli al futuro vino. Nel caso del Brunate Barolo, nei Poderi Marcarini viene utilizzata una tecnica di vinificazione tradizionale, detta macerazione a cappello sommerso. La durata di macerazione del vino usando questo sistema? Più di 40 giorni, talvolta anche fino a…
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Moscato d'Asti: proprietà e abbinamenti

Vino bianco moscato
Assieme al Barolo e alla Barbera, il Moscato d’Asti è uno dei principali fiori all’occhiello della tradizione enologica piemontese nel mondo. Un vino dolce, quello a cui si pensa subito quando si immaginano le colline di Langhe, Roero e Monferrato e la lunga distesa di filari della zona, Patrimonio Unesco dell’Umanità. Il vitigno da cui è ottenuto il Moscato d’Asti,…
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Caratteristiche del Barolo Brunate 2015

Caratteristiche del Barolo Brunate 2015
Tra le punte di diamante della famiglia Marcarini, proprietaria da più generazioni di vigneti nella zona delle Langhe, c’è sicuramente il Barolo Brunate, un rosso corposo e strutturato di pregio. Parte dei vigneti dei Marcarini sono situati, per l’appunto, nella zona omonima in cui viene coltivata l’uva da cui si ricava il Barolo Brunate. Grazie a un’estate straordinaria, la vendemmia…
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Un agriturismo nelle Langhe per bambini e adulti

Un agriturismo nelle Langhe per bambini e adulti
Il Piemonte è un territorio accogliente e pieno di suggestioni legate alla natura, alla storia, all’arte e alla cultura. Per questo offre numerose possibilità sia per le coppie in cerca di un weekend romantico sia per una vacanza formato famiglia. Se cercate un agriturismo nelle Langhe per bambini, scegliendo l’Agriturismo Marcarini andrete sul sicuro. Si tratta di una struttura pensata…
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Un weekend rilassante in Piemonte

Un weekend rilassante in Piemonte
Monti, laghi, colline e pianura: le bellezze paesaggistiche – oltre a quelle storiche, architettoniche e culturali – che si possono ammirare durante un weekend in Piemonte sono innumerevoli. Inoltre, le residenze sabaude, i Sacri Monti, le stazioni termali, i campi da golf, gli itinerari adatti a escursioni e a sport outdoor contribuiscono a rendere l’offerta turistica veramente ampia e variegata.…
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Caratteristiche del Barolo de La Morra

Caratteristiche del Barolo de La Morra
Uno dei fiori all'occhiello della famiglia Marcarini è il Barolo de La Morra, vino che all'olfatto presenta un bouquet composito, ricco, ampio e persistente, con sentori di vaniglia, spezie dolci, tabacco, fieno di montagna e sottobosco. La cantina della famiglia Marcarini è proprietaria da più generazioni di una notevole estensione di vigneti della zona Brunate. Il Barolo de La Morra,…
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Un ristorante della tradizione langarola a km 0

ristorantelanghe
Gli ospiti dell’Agriturismo Marcarini possono godere di un paesaggio da sogno: non capita tutti i giorni di soggiornare in una struttura di origine ottocentesca, immersa nelle campagne e colline di Langhe e Roero. Questo però non è l'unico punto di forza del soggiorno presso l'Agriturismo Marcarini; in questa deliziosa location è infatti possibile gustare anche un'eccellente cucina. Gli ospiti vengono…
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Un agriturismo sostenibile

Un agriturismo sostenibile
Scelte concrete nel rispetto dell’ambiente, per tutelare la natura. Sono quelle che ha deciso di fare l’Agriturismo Marcarini, un agriturismo sostenibile situato a Neviglie, in provincia di Cuneo. Si tratta di una struttura storica, dove, nella seconda metà dell’Ottocento, risiedette Vittorio Doglio, sergente dei Savoia. Il sergente era di bassa e robusta costituzione, tanto da essere soprannominato “Sargentin” (“il piccolo…
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Quale buon vino corposo abbinare alla carne

Quale buon vino corposo abbinare alla carne
Il Piemonte è il regno delle carni per eccellenza. Ma un secondo degno di nota a base di carne merita di essere assaporato con un calice di buon vino corposo in accompagnamento, tale da esaltare note e aromi alla perfezione. Il Barbera d’Alba, per esempio, è un rosso con cui le carni si sposano perfettamente. Si tratta di un’antica varietà…
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Cassinasco: una miniera enogastronomica

Cassinasco: una miniera enogastronomica
Poco distante da Neviglie, dove è situato l’Agriturismo Marcarini, in provincia di Cuneo, s’incontra la provincia di Asti con i suoi comuni. La sua forma ricorda un grappolo d’uva, simbolo della coltivazione per eccellenza del territorio. Rientra in esso anche Cassinasco, un piccolo paese considerato la porta della Langa astigiana, posto all’ingresso di una zona che fa parte, come il…
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La storia del vitigno Arneis

La storia del vitigno Arneis
Montaldo Roero è un comune situato a 15 chilometri da Alba, in direzione Nord Oves, non molto distante dai Poderi Marcarini e dall’Agriturismo Marcarini a Neviglie. A Montaldo viene coltivato il vitigno Arneis. La zona è collocata nella fascia delle Rocche ed è altamente vocata alla produzione di vini bianchi: quasi 25 ettari, sui 50 coltivati, dunque all’incirca la metà,…
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Perché prediligere la filiera corta alimentare

Perché prediligere la filiera corta alimentare
Pochi passaggi tra produttore e consumatore. Un numero ridotto di step, dalla terra alla tavola. È ciò che contraddistingue il concetto di filiera corta alimentare, essenziale per il benessere delle persone e dell’ambiente circostante. Un valore che sta a cuore alle attività gestite dai Poderi Marcarini tra cui l’Agriturismo a Neviglie, in provincia di Cuneo. Quello della filiera corta alimentare…
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Escursioni nelle Langhe: un viaggio sensoriale nelle vigne

Escursioni nelle Langhe: un viaggio sensoriale nelle vigne
A partire dalla cornice bucolica dell’Agriturismo Marcarini, a Neviglie, si possono fare diverse escursioni nelle Langhe alla scoperta delle meraviglie di questa regione. Qualche esempio: la Langa del Barolo e del Barbaresco, da gustare attraverso la visita di cantine ed enoteche o il Roero, sulla riva sinistra del fiume Tanaro, una zona che si estende fino alle province di Asti…
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Il paesaggio delle Langhe

paesaggio Langhe
È sufficiente un giro nei territori delle Langhe e del Roero, in Piemonte, per capire perché sono stati inclusi nell’ambito del Patrimonio Umanitario dell’UNESCO. Per chi ama dedicarsi a esplorare itinerari dalla bellezza naturale mozzafiato, pieni di arte, storia e di cultura, il paesaggio delle Langhe è un’esperienza imperdibile. Idealmente il territorio è suddiviso in alta Langa e bassa Langa…
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Il vigneto del Moscato bianco

Il vigneto del Moscato bianco
Accanto al Barolo e alla Barbera, il Moscato d’Asti è una delle punte di diamante del mondo del vino in Piemonte. Il vino moscato bianco prodotto sulle colline di Langhe e Monferrato è un vino dolce per eccellenza, rinomato anche all’estero. Il Moscato d’Asti è un vino leggermente spumeggiante, l’Asti spumante, suo “fratello gemello”, è più effervescente. Il vitigno da…
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La Morra: un comune che si affaccia sulle colline del Barolo

La Morra: un comune che si affaccia sulle colline del Barolo
L’azienda agricola di Marcarini, cuore pulsante del gruppo, si estende su 25 ettari di superficie tra le Langhe e il Roero nel comune de La Morra. Anche in tempi attuali, come accadeva in passato, la famiglia Marcarini, giunta alla sesta generazione, continua con passione a gestire i vigneti di proprietà situati presso il comune La Morra e a vinificarne le…
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Perché alloggiare in un agriturismo o albergo storico

albergo storico
Se si vuole visitare un territorio cercando di cogliere tutte le sue sfumature, dalla natura alla storia, passando per la sua economia e cultura, uno dei modi migliori per farlo è alloggiare in un albergo storico. L’agriturismo Marcarini, dove si possono avere servizi e vivere esperienze esclusive, sorge nella struttura di un antico e suggestivo cascinale. In quel luogo, nel…
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Perché visitare Grinzane Cavour

Perché visitare Grinzane Cavour
Nelle Langhe, tra castelli, vigneti, cantine e antiche botteghe, ci sono vere perle da visitare, facilmente raggiungibili dall’Agriturismo Marcarini. Una è Grinzane Cavour, borgo di origine medievale rinomato per l’omonimo maniero. Nel cuore di quello che è un territorio riconosciuto come Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco, è situato questo comune, che rievoca nel nome il noto Conte, Camillo Benso di Cavour, del…
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Il valore aggiunto delle botti in legno di rovere di Slavonia

Il valore aggiunto delle botti in legno di rovere di Slavonia
Nella produzione del vino, soprattutto di quello rosso, il ruolo del legno è molto importante. Le barrique ovvero le botti in legno di rovere sono fondamentali perché lì, per mesi, vi riposano i vini, sia rossi che bianchi, acquisendo aromi e profumi caratteristici prima di essere imbottigliati. Quali sono le varietà da cui si ottengono i migliori materiali per le…
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Il Barolo Brunate, un vino dalla pregevole complessità aromatica

barolo brunate
La cantina dei Poderi Marcarini presenta un’ampia gamma di vini rossi piemontesi di gran pregio ed elevata qualità. Uno di questi è senza dubbio il Barolo Brunate, fiore all’occhiello dei Marcarini proprietari da più generazioni di una notevole estensione di vigneti. Alcuni di essi sono situati, per l’appunto, nella zona del Brunate, da cui deriva il nome del vino Barolo…
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Il meglio dell'enogastronomia in Piemonte

Il meglio dell'enogastronomia in Piemonte
Il Piemonte è una di quelle regioni che si contraddistinguono su tutto il territorio italiano per la particolarità culinaria e la ricercatezza ecologica. Tra la carne pregiata, i vini profumatissimi e strutturati e i salumi stagionati, è possibile portare a tavola non poche leccornie. Non è un caso che il turismo enogastronomico sia a dir poco florido in questa regione.…
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Nocciole caramellate e altre prelibatezze

Nocciole caramellate e altre prelibatezze
Presso il wine shop dell’azienda Marcarini le nocciole tonde gentili trilobate del Piemonte sono proposte in versione tostata e salata. Uno dei prodotti più apprezzati sono le nocciole caramellate, ma queste delizie della terra sono disponibili anche in altre versioni, speziate e piccanti o dolci e zuccherose, per tutti i gusti. La nocciola in sfiziosi snack salati Le nocciole caramellate…
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Cosa vedere nel Roero

Cosa vedere nel Roero
Il Roero, che si estende nel basso Piemonte, in provincia di Cuneo, è una porzione di territorio a nord di Alba, sulla riva sinistra del Tanaro, tra la pianura di Carmagnola e le colline dell’Astigiano. Cosa vedere in Roero? C’è davvero l’imbarazzo della scelta tra centri medioevali unici al mondo e antichi castelli. Alba: una città che è una perla…
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Produttori di vini del Piemonte

Produttori di vini del Piemonte
Esperienza, tradizione e innovazione. È il modo consapevole di controllare e regolare la produzione del vigneto, valutarne le esigenze, far sì che le potenzialità qualitative vengano espresse sempre al meglio a rendere così apprezzati a livello internazionale i produttori di vini piemontesi. Le loro attenzioni rivolte alla cura dei minimi particolari e a un prodotto qualitativamente elevato si traducono concretamente…
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Agriturismo nelle Langhe: le suite di Marcarini

agriturismo langhe
Per chi ama le atmosfere esclusive delle antiche dimore nobiliari piemontesi, l’ideale è un weekend in un agriturismo nelle Langhe. A Neviglie, tra i vigneti del Barbaresco, è situato l’Agriturismo Marcarini, ricavato da un attento recupero di un cascinale del XIX secolo. Un luogo che è un perfetto connubio tra antico e moderno, con il fascino del vintage e il…
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Posti rilassanti in Italia

Langhe e relais
Un’oasi di pace e serenità, immersa in un contesto bucolico romantico e tranquillo. Ecco come si presenta l’Agriturismo Marcarini a Neviglie (Cuneo), uno dei posti rilassanti in Italia dove si può trascorrere un weekend o qualche giorno all’insegna del relax, tra natura e buon cibo. Passare del tempo in posti rilassanti in Italia, in mezzo alle bellezze del nostro Paese,…
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Attività in Piemonte: gli sport acquatici

rafting Piemonte
Non c’è solo il trekking tra le attività in Piemonte che si possono fare visitandone il territorio. L’elenco delle iniziative disponibili è ampio e ricco di spunti e suggerimenti. Certe proposte sono perfette anche per chi ama l’acqua: anche per questi ultimi ci sono tante attività in Piemonte. Visitatori e turisti sono coinvolti attivamente nell’ambito di molte proposte turistiche, da…
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Vinibuoni d’Italia e il Barolo DOCG La Serra 2014

Barolo DOCG La Serra 2014
Un Barolo di grande eleganza e dalle note speziate. Ecco l’identità che contraddistingue il Barolo DOCG La Serra 2014, segnalato e apprezzato anche dalla prestigiosa guida Vinibuoni d’Italia. Si presenta con un colore rosso granato, illuminato da riflessi rubini con leggerissima nota aranciata. Il bouquet di questo vino di Poderi Marcarini, che ha ricevuto la Golden Star di Vinibuoni d’Italia,…
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Caratteristiche del Barolo Brunate apprezzato da Wein-Plus

Barolo Brunate
Una selezione di pregio all’interno di quello che è già il più nobile dei figli dell’uva Nebbiolo: ecco come si presenta il Barolo Brunate, presente nelle cantine dei Poderi Marcarini. Tali cantine sono ospitate in un edificio del XVIII secolo, addossato ad una torre medievale. Più in basso, si distendono i vigneti, nella valle del Barolo, costeggiando la strada che,…
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L’invecchiamento del vino in bottiglia: differenze tra bianco e rosso

Invecchiamento del vino in bottiglia
Nelle cantine dei Poderi Marcarini, al riparo dalla luce e dagli sbalzi di temperatura, avviene l’invecchiamento del vino in bottiglia. È lì che il nettare di etichette pregiate si evolve, affina e matura, perfezionando quei profumi e quei sapori che lo rendono unico. Ma come fare in modo che l’invecchiamento del vino in bottiglia avvenga correttamente? Ecco qualche trucco. Le…
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Marcarini - Azienda Agricola
Marcarini - Agriturismo
Marcarini - Wine Shop
Piazza Martiri, 2
La Morra (CN) Italia 
Tel +39 0173 50222
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Località Tinella, 19
Neviglie (CN) Italia
Tel +39 0173 630004
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Via Umberto I, 34
La Morra (CN) Italia
Tel. +39 0173 50222
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